Appellations : Bordeaux / Bordeaux Supérieur

Superficie : 15 hectares

Cépages : 70 % merlot, 30 % cabernet sauvignon

CARACTERISTIQUES GEOLOGIQUES

Les terres du domaine sont de nature argilo silicieuse, sur roche mère calcaire.

VITICULTURE

De la taille aux vendanges, toute notre attention est portée sur les fruits.

Les faibles rendements volontaires, donnent au vin toute sa richesse et ses arômes.

VINIFICATION

Les raisins du château donnent une fois au chai, quelques litres pour la création du vin rosé.

La vinification du vin rouge se fera dans des cuves en acier inoxydable, pour une durée de 3 à 4 semaines.

Suit un repos de 12 à 18 mois en fûts de chêne.